成都处于内陆腹地,成都海参市场主要是以干海参为主。要想了解成都海参的价格行情,首先要清楚干海参的分类。
成都海参的分类,从行业标准来说,成都海参可以分为特级(纯干),一级,二级,三级品,具体的含盐标准为:特级(≤12%),一级(≤20%),二级(≤30%),三级(≤40%),行业内,通常分为纯淡干,淡干,盐干,现在的糖干。从营养价值角度上看,纯淡干>淡干海参>盐干海参>糖干海参
说到成都海参干货,目前市场上的货真的好乱,价格从1000多到1万左右一斤斤都有。也许有人会问,价格怎么会有这么大的差异?这其中是有猫腻的,海参的规格分类是按含盐量来分的。因为海参的价格比较高,所以有的不法商家就从重量来做文章,想方设法增加海参的重量,这其中就有上盐,上糖处理。就是通过给海参多次的用饱和盐水或糖水来反复煮,让添加物进入到海参的体内,形成盐柱或糖柱,从而达到增重的目的。
成都海参从产地来说,有辽参,鲁参,南方参(福建)。从品质来说,北方参*好,因为,海水温度比较低,海参长的也比较慢,营养价值要高一些。而南方参,也就是所谓的北参南养,南方气温较高,海参长年除了吃还是吃,长的比较快,生长周期短。
对于北方参,有些商家拿产地做比较,说大连海参*好,山东参比较差。这是比较片面的。从地理位置看,大连与山东隔海相望,排除污染的海域,小编认为没有什么实质上的区别,只是广告的误导。
小编走访了成都卖海参的多家商场、专卖店、直销店。总结造成成都海参价格不等的因素成本主要是店面租金和人工工资等因素。同品质的海参价格商场*高,专卖店比商城便宜,而直销店作为厂家直接供货,中间没有经销商环节,价格*优惠。好一点的淡干海参也就3000-4000元一斤不等,相对与普通消费者,这个价格是完全可以接受的。
四川成都市锦江区东大街下东大街段香槟广场1号楼1106室
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