随着社会的发展,人们的生活水平提高,对于日常滋补食材要求越来越高,海参作为典型高蛋白、低脂的高端滋补品,逐渐成为大家滋补首选。随着科技的进步,海参的养殖技术的发展,海参逐渐由高端走向大众化,越来越多的家庭餐桌上出现海参这道美食。
海参有干海参和湿海参之分。干海参包括淡干海参、盐干海参和糖干海参;湿海参指的是即食海参,这类海参开袋即食,携带方便,适合新手,缺点就是不易保存。市面上*热销的就属干海参了,而干海参市面上从1000元到10000元一斤的都有,这是由多方面因素组成的,那么干海参的价格到底怎么样呢?
淡干海参市面上价格算上成本一般都是3000元以上,如果低于这个价的海参那消费者可要确定是否是盐干或糖干海参了。这三类干海参我们是可以简单区分的,首先是看外表,淡干海参一般是黑褐色,颜色纯正自然;盐干海参表面会有白色的盐的颗粒;糖干海参外边黑亮饱满,规格整齐。其次是看重量,盐干、糖干海参因为人为增重,单个海参重量很沉,淡干的就比较轻了。再次看干度,淡干海参是很干的,刺扎手,用力掰不动,糖干海参刺挺但会比较软,用手掰还能掰的动,如果用吹风机吹吹还能变软。
对于正想买海参的消费着来说,挑选海参我们不要一味的追求还是的价格,海参价高不一定质量就好,要根据海参品牌、产地、参龄、涨发率等因素来综合考虑。
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