随着人们生活水平和收入的提高,在日常饮食方面开始追求养生。海参以其绝高的营养价值,被誉为“海八珍”之首,而且海参性温,是为数不多的适合四季进补的滋补食材,从而成为人们养生的首选。小编在蓉城各大海参专卖店、餐饮酒楼调查发现,高端养生,已开始催热蓉城的海参消费市场。
然而成都海参市场行业不规范,各类品牌充斥其中,海参价格也有1000至10000元不等,价格不明,质量无法保证,让很多渴望通过海参来改善身体的市民望尘莫及。
成都海参市面上主要是以两大类为主:
一:干海参,是目前市场份额*大的海参品种,也是*古老的海参加工保存方式。根据盐分含量分为纯淡干海参、淡干海参和盐干海参。
二:即食海参,一种是由干海参泡发加工而成;一种是活海参通过高科技设备加工而成。两者从营养角度来看,后者高于前者。
成都海参市场还存在劣质海参,一些商家为牟取利益,在海参加工的时候反复用多遍饱和盐水熬煮,达到增重的目的,此类海参比较好分辨,表面因有细小盐的颗粒附着,颜色偏白。水发后呈黄色或黑色。还一类是糖干海参,在海参加工过程中浸泡在饱和糖水熬煮,晒干的时候在海参体内就形成糖柱达到增重的目的,海参价格,成本节约了,但这时候海参已经没有了滋补效果。很多消费者在第一次购买不懂海参行情,很容易吃亏上当,这里建议第一次购买的时候选择知名品牌。
宫品海参自建有大型海参加工厂,并通过QS食品质量安全认证,建立了严格的质量控制体系,从100%新鲜海参的捕捞,到海参的去水入锅,到海参的烤房烘烤,到*后的包装设置了36个质量监控点,确保所有进入销售环节的海参都是优质海参。在成都海参市场引起很大反响,产品逐渐被人们熟知和青睐。
四川成都市锦江区东大街下东大街段香槟广场1号楼1106室
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